UPDATE vom 28.09.2022: Anleger-FAQ
1. Wenn im 2. Quartal 2022 eine Finanzierungsrunde stattgefunden hat, warum gibt es jetzt schon wieder eine?
Max Kochen: "Neben unseren Investments in Ordertechnologien (SOT und App) wollen wir auch das Wachstum der Restaurants beschleunigen und hier finanziell flexibel sein. Wir erwarten in Q4 '22 und Q1 '23 eine Welle an attraktiven Opportunitäten im Real Estate Bereich, da wir mit fallenden Mieten und erhöhtem Leerstand rechnen. Im dem Falle wollen wir schnell handeln und so unser Store Netzwerk in 2023 deutlich erhöhen."
2. Aus welchem Material bestehen die Einweg-Take-Away- Behälter? Gibt es ein Pfandsystem dafür? 6nd warum bieten Sie Einweg an?
Max Kochen: "Aktuelle nutzen ca. 1/3 der Gäste unser Mehrweg System - Tendenz steigend.Wir greifen hier auf ein eigenes System zurück, welches nahtlos in unsere aktuellen Ordersysteme eingebunden ist. So können wir auch einem Online- und Lieferkunden die Möglichkeit geben dieses zu benutzen. Bei unseren Einweg Behältern setzen wir auf eine Lösung aus Pappe (Bowls) und recyclebaren Plastik (Deckel). Wir arbeiten hier eng mit unserem Hersteller zusammen, um die nachhaltigsten Lösungen auf dem Markt anzubieten."
3. Sind Ihre eingesetzten Produkte regional und/oder Bio?
Max Kochen: "Bei Eiern, Milchspeisen, Zitrusfrüchten, Quinoa und Tofu setzen wir auf Bio-Zutaten. Außerdem probieren wir zusammen mit unseren Lieferanten unser Sortiment langfristig noch nachhaltiger aufzustellen."
4. Wie ist die Vergütung der Mitarbeiter und wie lange arbeiten Sie durchschnittlich bei Beets and Roots?
Max Kochen: "Das hängt maßgeblich von der Anstellungsform ab. Unseren Führungskräften und Management Trainees zahlen wir einen festen Lohn und der Churn hier liegt deutlich unter dem Durchschnitt der Branche. Auch bei unseren Team Members, die in Teilzeit arbeiten, bieten wir attraktive Stundenlöhne an, die je nach Betriebszugehörigkeit über dem gesetzlichen Mindestlohn liegen."
5. 8 % ist eine gute Verzinsung für Anleger aber eine hohe für Sie. Warum finanzieren Sie sich nicht über die Bank wenn das Geschäftsmodell stimmig ist.
Max Kochen: "Wir setzen immer auf einen ausgeglichenen Mix aus EK, Mezzanine und FK, um unser Wachstum zu finanzieren. Aktuell finanzieren wir auch über Banken und werden dies auch in Zukunft tun. Wir schätzen die Mezzanine-Finanzierung aus den folgenden Gründen - Einbindung unserer Community, Schnelligkeit und Flexibilität, Erhöhung der Eigenkapitalquote."
6. Im Anlagevermögen ist eine „Ausleihung an Unternehmen mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht „ in Höhe von 1.202.065,15 € aufgeführt. Was ist der Zweck dieser Ausleihung, wie wird sie verzinst und welche Sicherheiten gibt es für diese Ausleihung?
Max Kochen: "Wir finanzieren die neuen Restaurants meist über die Beets & Roots GmbH und reichen die Darlehen dann als Gesellschafter Darlehen an unsere Töchter weiter. Diese eröffnen und betreiben die neuen Filialen."
7. Im Kontennachweis unter Nr. 2743 00 ist als sonstiger Erlös ein Betrag in Höhe von 1.402.056,15 € aufgeführt. Woher stammt dieser Ertrag im Jahr 2021 und ist ein Investitionszuschuss von der gleichen Stelle auch für 2022 und die Folgejahre zu erwarten?
Max Kochen: "Hierbei handelt es sich um die staatlichen Corona-Hilfen. Auch in 2022 haben wir Überbrückungshilfe 4+ erhalten. Diese ist im Ergebnis berücksichtigt."
8. In den Planzahlen für 2022, die im Rahmen der letzten Finanzierungsrunde veröffentlicht wurden, wurde mit höheren Umsatz- und EBITDA-Zahlen gerechnet. Wie kommt es dazu, dass die Prognose deutlich reduziert wurde?
Max Kochen: "Aus unserer Sicht muss man hier zwei Themen berücksichtigen:
1) Die gesamtwirtschaftliche Situation und 2) die Verfügbarkeit von passenden Einzelhandelsimmobilien.
Ende 2021 sind wir nicht davon ausgegangen, dass eine Omikronwelle das erste Quartal 2022 so stark beeinflusst und die schwerwiegende Energie- und Lieferkrise war zu diesem Zeitpunkt noch nicht vorherzusehen.
Außerdem sind wir davon ausgegangen, dass die Mieten im Einzelhandel schneller fallen und sich die Verfügbarkeiten erhöhen. Im Hinblick auf die Zukunft sind wir hier positiver, da wir bereits jetzt Entwicklungen in diese Richtungen sehen. Wir merken eine erhöhte Verfügbarkeit von passenden Flächen, die unsere Expansion beschleunigt. Außerdem gehen wir davon aus, dass die signifikanten wirtschaftlichen Herausforderungen zwar auch uns betreffen, allerdings nicht in dem Ausmaße wie Covid."
9. Warum finanziert sich das Unternehmen über ein Nachrangdarlehen und warum gibt es keine Bürgschaft, obwohl das Unternehmen bereits die dritte Finanzierungsrunde macht und einen Umsatz über 28 Mio. Euro plant?
Invesdor: "Das Unternehmen sucht mit der aktuellen Finanzierungskampagne Wachstumskapital. Aufgrund der noch nicht erreichten Gewinnzone wird dies sinnvollerweise als eigenkapitalnahe Finanzierung in Form eines Nachrangdarlehen bereitgestellt. Dies ist eine übliche Finanzierungsform bei Wachstumsunternehmen in dieser Entwicklungsphase, die regelmäßig ohne Stellung von Sicherheiten erfolgt."